技术成果

白酒发酵废弃物中风味物质提取

技术成果 · 陕西省 · 我国白酒在发酵中会产生一些能够提高酒体滋味的不挥发或挥发性小的风味物质，其残存着的营养物质若任其排放，不及时处理就会腐败变质，将严重污染环境，对资源也是极大的浪费，严重制约了我国白酒优质品率的提高和可持续循环经济的实现。本研究利用SF…