技术成果
技术成果 · 陕西省 · 本项目基于物理闪蒸脱膻、天然活性脱膻剂、生物发酵脱膻等多种手段，参考西北 地区羊乳的物性学特征及营养成分，开发了适合陕西地区羊乳的脱膻技术。其次，本项目根据羊乳 中蛋白的结构特征，综合利用热加工、非热加工、天然活性物质稳定剂等方法，开发了…
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