医疗健康技术转让/许可使用TRL 7
一种鲜参原位定向酶解制备即食人参技术
中国科学院过程工程研究所· 发布于 2026-10-10
成果概览
- 完成单位
- 中国科学院过程工程研究所
- 所属领域
- 医疗健康
- 转化方式
- 技术转让/许可使用
- 发布时间
- 2026-10-10
技术成熟度（TRL）TRL 7 / 9 · 产业化阶段
TRL 1–3 · 基础研究TRL 4–6 · 技术开发TRL 7–9 · 产业化
成果简介
原位定向酶解技术实现各组织部位可控酶解，降低人参燥性，增加人参皂苷总含量，不破坏整根人参形貌改善质构特性。
适用场景 / 行业标签
卫生
相关技术专家
相关专利
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