现代农业
发酵型清酒的研究开发
预算 1万元广东永兴酒业有限公司
需求要点
技术关键词
现代农业清酒酿造发酵工艺
需求描述
我司主要酿造米香型白酒，随着市场变化，有意开发发酵型清酒开拓市场，重点需要解决酒曲种类的选择、发酵过程的控制、发酵液的滤清、口感及微生物问题。
技术要求
发酵型清酒的研究开发 解决口感及微生物问题
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