富硒功能性茯茶和高附加值茶叶深加工产品研发

我国72%的土地处于缺硒区域，缺硒引起的健康问题日益严峻。陕西安康是闻名世 界的天然富硒资源区，也是富硒茶的主要产地。岳田利教授团队深耕茶叶研究多年，通过主持陕西 省重点研发计划项目和西安市重点产业链项目，发表高水平论文50余篇，同时，将低温冷萃取、微 生物富硒等科研成果与生产实际紧密结合，对茯茶中冠突散囊菌的快速检测技术取得突破并获批专 利，同时，技术攻关茶叶深加工并取得突破，开创性研发出赋香富硒茯茶、富硒速溶茯茶、富硒茯 茶素等系列产品，获批专利19项。