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陈卫，博士、教授、博士生导师，中国工程院院士。曾任江南大学校长、食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任、国家功能食品工程技术研究中心主任。主要从事益生菌与肠道菌群相关的研究，近年来围绕益生菌资源发掘、膳食与菌群互作、相关功能因子开发等开展研究工作。主持国家"十四五"重点研发计划、国家科技支撑计划、国家"863"计划、国家自然科学基金创新群体项目、重点、重大项目等20余项，成果先后获国家科技进步二等奖、国家技术发明二等奖、国家教学成果一等奖等，发表科研论文500余篇，授权国家发明专利100余项，出版著作及教材8本。是国家杰青和"国家高层次人才特殊支持计划"科技创新领军人才，同时获全国先进工作者、全国"五一"劳动奖章及"全国高校黄大年式教师团队"等荣誉称号。
段金伟，男，副教授，硕士研究生导师。2009年于兰州大学化学专业毕业，获理学学士学位。2014年于兰州大学物理化学专业毕业，获理学博士学位。同年7月入职长安大学理学院工作至今。2019年先后赴美国伦斯勒理工学院（RPI）和伊利诺伊大学香槟分校（UIUC）做访问学者。主要研究方向为：核酸纳米传感器的设计、合成及应用，大学化学教学及课程思政建设研究等。主持及参与国家自然科学基金、陕西省自然科学基金等科研项目10余项，为陕西省省级创新团队成员。在国内外学术期刊发表科研论文30余篇，其中在Advanced Functional Materials、Advanced Science、Journal of Alloys and Compounds等中科院一区/二区期刊发表论文20余篇，申请及授权国家发明专利6项。相关研究成果被Nature Communications、Chem、JACS、Applied Mathematics and Computation等知名期刊多次引用，并多次受邀在国际学术会议作学术报告。积极推动产学研合作与技术成果转化，兼任陕西维世诺生物科技有限公司技术顾问。在教学方面，积极开展教学研究，高度重视课程思政建设，主持教育部产学协同育人项目3项、中国交通教育研究会教育科学研究课题1项，以及校级教改与课程建设项目8项。陕西省一流本科课程和陕西省中外合作办学课程思政示范课程负责人，陕西省中外合作办学课程思政先进个人。发表及录用教学研究论文10篇，其中北大核心期刊8篇，多篇聚焦于大学化学课程思政教学实践和实验教学改革。获校级教学成果奖特等奖和二等奖各1项，获西部课程思政联盟第二届课程思政案例大赛二等奖1项，多次在国内教学会议上分享与交流。 社会职务 陕西维世诺生物科技有限公司技术顾问
赵建新，博士、教授、博士生导师，益生菌与肠道健康国际联合研究中心主任。入选江苏省"六大人才高峰"计划、科技部创新人才推进计划重点领域创新团队和国家高层次人才特殊支持计划及江南大学至善教授。主持国家863计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划课题、国家重点领域创新团队计划、国家自然科学基金等项目20余项。获国家技术发明奖、科技进步奖、专利金奖等奖项20余项，获授权国际发明专利20余项，授权国家发明专利150余项，发表科研论文300余篇，其中SCI论文200余篇。兼任教育部实验室建设与实验教学指导委员会委员，中国高等教育学会实验室管理分会常务理事、实验室技术安全部副主任，教育部科研实验室安全专家委员会委员，江苏省微生物学会理事，江苏省高校实验室研究会第七届理事会副理事长。
江南大学食品学院教授、博导，入选国家级青年人才计划、江苏省“333高层次人才培养工程”，主要从事食品科学与工程、淀粉质资源开发与利用、淀粉生物技术的教学与科研工作。
周洪波，男，1969年1月生，湖南湘潭人。2000年获得无锡轻工大学（现江南大学）发酵工程(环境微生物技术方向)博士学位，1998-1999年澳大利亚Murdoch大学环境科学与生物技术系访问学者，2007年任中南大学教授、博士生导师。主要研究资源\环境\工业微生物技术。在国内外知名刊物发表学术论文150余篇，被SCI、EI、ISTP收录100余篇。参加国际会议发表论文30余篇。是二十余种国际知名刊物和中文知名期刊的论文评委。申请国家发明专利授权26项项。获省部级科技进步奖8项。多项技术应用于生产实践，生产巨大经济和社会效益。招收博士研究生和硕士研究生70余人，毕业60余人，毕业生中获得湖南省优秀博士论文奖励2人，湖南省优秀硕士论文奖4人。入选2006年教育部新世纪优秀人才支持计划。是湖南省微生物学会副理事长，非淀粉多糖酶工业应用湖南省工程研究中心主任，生物冶金教育部重点实验室副主任，国家科技奖、教育部科技奖科技部重点研发计划会评专家，国家自然科学基金函审评委
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